春日食鲜｜柠檬蒜香鸡翅，把春天的清新端上桌

#春日兴趣生活图鉴 春风渐暖，餐桌也该换上清爽滋味啦！今天分享的柠檬蒜香鸡翅，绝对是春日餐桌的“开胃担当”，做法简单又出片，新手也能轻松拿捏，咬一口满是春日的鲜活气息～

处理鸡翅时，在表面轻划几刀，用清水浸泡去血水，再用厨房纸擦干水分，这一步是锁住肉汁的关键。热锅冷油，鸡翅皮朝下放入锅中，中小火慢煎，听着滋滋作响的声响，鸡皮慢慢煎至金黄焦脆，翻面再煎另一面，浓郁的肉香瞬间弥漫在厨房，光是闻着就让人垂涎欲滴。

煎鸡翅的间隙，准备灵魂酱汁：蒜末爆香，挤入新鲜柠檬汁，加入生抽、少许蜂蜜和黑胡椒调味，酸甜的酱汁裹满鸡翅，再放入柠檬片焖煮片刻，让果香慢慢渗入肉质。出锅装盘后，撒上一把新鲜欧芹碎，点缀饱满的蒜粒，金黄的鸡翅搭配鲜黄的柠檬片，颜值直接拉满，春日氛围感拉满！

夹起一块鸡翅，焦香的外皮轻轻一咬就破，鲜嫩的肉汁在舌尖迸发，柠檬的清新酸甜中和了肉的油腻，蒜香醇厚又提味，每一口都层次丰富。春日吃腻了厚重的菜肴，这道清爽不腻的柠檬蒜香鸡翅，既能满足口腹之欲，又能唤醒春日味蕾，配米饭、当零食都超合适，快给家人安排上这份春日限定美味吧！