中秋时节的素菜也很好吃：卤藕片。

中秋时节的素菜也很好吃：卤藕片。一根根的大藕到现在出水，按成熟时间来算的话其实还算早。

主要是吃个新鲜。本地的狗传说分为7孔藕和9孔藕。一样适合煮汤，粉粉的滋味浓厚，另外一样适合炒菜，脆脆的新鲜可口。

不管是脆的还是粉的，都是新鲜自然的美味。烹饪方法也多种多样，蒸炒炸煮卤都可以。凉拌也是个不错的菜式，味道都非常的好吃。

你猜，到底是7孔藕适合煮汤还是9孔藕适合炒菜呢？