每到过年吃鱼是少不了的。
记得每到过年的时候,家家户户都会买来带鱼来进行烹饪,在北方带鱼的唯一吃法,我觉得就是炸带鱼,一般炸带鱼都是最后一道硬菜。因为带鱼的味道非常大,如果千大待遇,剩下的油就不能扎别的菜了,都会有一股很大的腥味。。所以带鱼都是放到最后炸炸完之后直接上桌。现在还少吃大鱼了,因为大家都不怎么炸了,嫌麻烦。
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