厨房小白也能煮出饭店的味道，家乐私厨酱全

很多人都在网上跟着专业厨师学做菜，但即使是学得再像，自己的菜还是做不出饭店的味道，这是怎么回事呢？首先，中国菜讲究“色香味型”俱全，很多教程里面也就是简单地用了几种调味料，感觉很普通，其实不然，很多饭店里的调味料，都是自制的，比如说各种不同的料油，自制的猪油，各种熬制的、具有复合型香味的酱油、醋，等等，还有比较高档的调味料，只是厨师教你做菜的时候没有让你看到罢了，没有这些调味料，他们也做不出饭店的味道。

这次有幸获得家乐私厨酱全新大礼包众测资格，这次收到的是一个套装，主要有麻辣拌x1袋、酸汤肥牛x4袋以及浓汤宝老母鸡口味x2盒。三款料包都是调和好的独立包装，不用再次进行复杂调味。

我个人比较喜欢喝汤，所以先体验的是家乐浓汤宝老母鸡口味料包，我煮的是冬瓜肉丸汤，做法比较简单，将冬瓜切块洗净，然后锅中加水煮开，再加入浓汤宝和食材煮10分钟左右就可以食用，想更入味可以适当延长烹饪时间即可。煮出来的汤很鲜，鸡汤味很浓，肉丸也很鲜嫩，跟饭店煮出来的口感真没啥区别，非常符合我口感。

第二道就是大众都喜欢吃的酸汤鱼，这也是我每次去外面吃饭必点的一道菜。好多川菜馆都把它定为特色菜，酸爽辛辣的金汤，鲜嫩的鱼片，饱吸了汤汁的金针配菜，吃一次绝对还想下一次。

有了这款家乐酸汤肥牛调味包，以后在家我也可以自己做了。做法很简单，先用蛋清、白胡椒粉、料酒、淀粉、盐等配料将鱼片研制10分钟以上。然后将自己喜欢吃的配菜和汤水煮开（根据自己口感加入合适的调味包加入汤内），最后加入鱼片闷熟即可出锅。尝了一口，鱼肉又鲜又嫩，吃完鱼肉再来一大勺酸汤泡饭，简直人间美食，没想到这一小包调味料能有这样的味道，真有点难以置信。

由于本人不太喜欢吃麻辣味的，所以最后一包麻酱麻辣拌就不给大家尝试了，喜欢的朋友可以自行下单咯。