米其林没去过,那就用一下米其林主厨的锅
搬新家,用新锅,正好张大妈懂我心,让我为新家添砖加瓦,得到众测的这只锅来自瑞典PS主厨秘密。这是一款碳钢锅,无涂层,不用担心自己的十八般厨艺将锅整的坑坑洼洼。
刚拿到这只锅,一个字,沉,用料很足,估计小女生使用起来肯定不方便。确实太沉了。新锅上面有一层蜜蜡,用来保护锅体隔离空气,避免氧化生锈,拿到手首先需要开锅,开锅的步骤记在一张小卡片上,很简单。PS主厨秘密碳钢锅的表面没有经过任何处理,整体银色的,看起来很有质感,不过银色可不会一直伴随你,跟着步骤开锅后,锅体成火焰蓝色,特别的好看 ,不过根据客服及介绍,经过我们的使用,锅的颜色会慢慢的变化,最终会变成全黑色,我拿到这只锅只用了几次,还看不出变化。初期使用时,锅体会产生不均匀褐色烧痕,这是正常的自然碳化现象,大家不用担心。
整体介绍:
这只锅的手柄是不锈钢设计,不用担心使用时间过长烫手的问题,能阻隔热浪,耐高温,并且还可以直接放进烤箱使用。
因锅身无涂层设计,可以使用多种材质锅铲,木质、硅胶、不锈钢都没问题,也不用担心刮花锅体。
不要以为它是煎锅就只能用来煎蛋、煎牛排之类,还能炒菜,烙饼等,建议不要用它炒菜,真的太沉了,想颠勺都不行。
这只锅是懂灵性的,你只有好好对它,才能将它养成至完美的状态。做饭的同时,也喜欢看着它慢慢养成,
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