懒人厨房不会轻易采购的食材：大长腿雪蟹，拆壳不易吃起来真香！

超市半价时间，一只雪蟹大约15rmb，虽然作为懒人不太喜欢这种需要动手扒壳的食材，但是无奈价格诱人肉质鲜美，忍不住抄底两只。

雪蟹产自北太平洋深海海域，低温之下让其肉质饱满紧实，也是蟹中的大长腿，腿上还寄生着藤壶（好扎实轻易刷不下来），神奇。

烹饪方法就用白灼，整只下锅，出锅晾凉后手动拆壳拆腿，又是剪刀又是钳子的费了老鼻子劲，最后拆出一小碗肉，蘸上点姜醋很美味，或者拿来炒饭也是极好的。

典型的做饭一小时吃饭十分钟，很好吃但也不会常吃，懒人厨房谢谢你啊！

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