橙汁红烧鸡排，就是那么简单

#邪修美食就是快

周末闲来无事，就自己动手做了一道橙汁红烧鸡排，做法超级简单，新手也能一次成功，方法如下:

1. 鸡排肉洗干净，用刀背拍松（吃着更嫩），切大块；找个碗，放2勺生抽、1勺老抽、半勺糖，搅和匀成酱汁。

2. 锅里放少许油，油温上来后，把鸡排块放进去，中小火煎，两面都煎到金黄，盛出来备用。

3. 不用刷锅，直接把调好的酱汁倒进去，再倒半瓶纯橙汁（没过鸡排一半就行），大火烧开后转小火，盖上盖子焖10分钟。

4. 最后开盖转大火，一边煮一边用勺子把汁往鸡排上浇，直到汁收得稠稠的，裹在鸡排上就关火。

这样做不用复杂调料，橙汁的甜能中和酱油的咸，鸡排咬着嫩还带点果香，配米饭绝了。