夏天没胃口一定要试试这道手撕鸡腿‼️

#夏日吃喝研究所

真的太好吃了！！夏天没胃口一定要试试这道手撕鸡腿‼️

不用煮，鸡腿上锅蒸一蒸就完成，肉质嫩到爆，酸辣鲜香超入味，拌米饭绝了。

✅具体做法：

1. 鸡腿放姜片，上锅蒸20分钟。

2. 蒸好立刻捞出来过冰水，肉质会更Q弹紧实。

3. 鸡腿撕成条，撒葱花，倒入蒸鸡腿原汤。

4. 调灵魂青椒料汁淋上去就可以开吃

🍃料汁配方：

二荆条+小米辣+姜蒜打碎

生抽2勺、花椒油3勺、白糖1勺

盐1勺、味精半勺、芝麻油1勺、蚝油1勺

少许白胡椒粉、白芝麻，浇上滚烫热油激香。

另外，蒸出来的鸡汤千万不要倒掉！倒进盘子里，鸡肉泡进汤汁里更加入味。