解锁北极鳕鱼扒，鲜嫩到入口即化！

最近迷上了北极鳕鱼扒，简直是厨房小白和减脂党的福音！

我买的是已经处理好的鳕鱼片，真空包装超方便，解冻后用厨房纸吸干水分，撒点盐和黑胡椒腌10分钟就行。

平底锅刷层薄油，中小火把鱼扒放进去，煎到两面金黄微焦，大概每面3分钟，不用频繁翻动，不然容易碎。煎好后挤点柠檬汁，或者淋一勺蜂蜜黄芥末酱，简单调味就超香。

鱼肉是那种蒜瓣状的，轻轻一抿就化，完全没有腥味，只有淡淡的鲜甜。蛋白质含量高，脂肪又低，配糙米饭或者蔬菜沙拉都很搭，吃着没负担。

记得选鱼扒的时候看产地和新鲜度，我买的这款肉质紧实，解冻后也没什么水分流失，性价比挺高。

懒得做饭又想吃得健康的话，试试北极鳕鱼扒，10分钟搞定一餐，满足～