我把这家胡辣汤店开出来了，店家会不会想骂死我？

这家店之前在点评上显示歇业了，但其实还是一直正常营业的，所以我又给添加商户了，不知道老板知道后会不会骂我，我感觉老板不怎么想在点评抛头露面的样子，因为在其他几个平台运做外卖都做到飞起。

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我觉得，真正靠谱的胡辣汤馆子是不会开外卖的，胡辣汤虽然适合外卖，但搭配的水煎包油饼肉盒菜角这些，必须要现做出来才最好吃，才是巅峰状态，外卖途中的时间，密封的包装，都会导致食品降温、回软，口感明显下降。

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其实我也目睹过很多胡辣汤店，原本做的好好的，结果就因为开了外卖而导致降本增效，出品越来越差的。

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这家包装还是不错的，下面点评下菜品吧：

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1️⃣、 精品滋补胡辣汤

8元/碗 推荐指数：3.5⭐

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比较标准的逍遥镇风格，有三四片口感还不错的牛肉，面筋分量也不算太多，汤汁粘稠度适中，咸淡口合适，有一定的肉香，辣度不算高，可以说没大的毛病，也没啥记忆深刻的亮点。

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2️⃣、 水煎包

1元/个 推荐指数：2.5⭐

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中等大小，面皮是比较厚的，馅料少，牛肉更少，基本都是粉条加牛油，凉了之后就比较难吃。

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3️⃣、 牛肉盒

8元/个 推荐指数：1⭐

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这个就很糟糕了，有着与价格不匹配的品质，面皮很厚，不酥不脆，里面馅料仅有一线，可以说是少的可怜，这样的品质2元一个我都不会考虑买，吃了一口就放弃了，浪费。

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4️⃣、 鲜肉包

3元/个 推荐指数：3⭐

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这家肯定不是清真店，不然也不会出现大肉包子，个头是真的挺大，同样是面皮很厚，里面猪肉大葱馅也基本都是肥肉，唯一可取的是面皮虽厚但挺蓬松喧软，不会噎着。

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总体来说，这家除了胡辣汤还可以喝下，其他出品都不太行，价格也不算便宜。#夏日吃喝研究所