年夜饭拿手菜！酱汁浓郁的豉油鸡好吃到吮手指

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年夜饭菜单又添王牌！这道豉油鸡做法简单还一次就成功，酱汁裹满每一寸鸡肉，肉质嫩到脱骨，好吃到吮手指，不用复杂技巧，新手也能轻松端上桌，瞬间成为年夜饭的亮眼硬菜！

我用鸡腿做的这道豉油鸡，先调6勺生抽+2勺老抽+1勺米酒的酱汁，鸡腿擦干煎至两面金黄，爆香葱姜蒜后倒入酱汁，加一小把黄糖和一碗热水，中小火焖20分钟，隔5分钟翻一次面，最后大火收汁撒芝麻就完成。要是用半只鸡或整鸡，记得把酱汁比例翻倍。做好的豉油鸡色泽红亮，酱汁咸甜浓郁，放凉斩块后，每一块都吸满汤汁，啃起来超过瘾，年夜饭做这道菜，准能收获全家夸赞！