一张图看懂猪肉怎么选，营养怎么吃！

买猪肉先分清部位。

里脊、小里脊，肉质细嫩、脂肪低，快炒，或者剁碎了给宝宝做辅食。

五花肉，层次分明、油脂香浓，红烧、扣肉、炖煮都合适。

前腿肉，紧实，剁馅、炒菜都行。

后腿肉，偏瘦，卤着吃或者切丝。

想煲汤，选龙骨或大排。

想卤味，选猪头肉或猪蹄。

营养这块，里脊、小里脊和后腿肉是优质蛋白的好来源。想控脂肪，五花肉和下五花尽量避开。猪蹄、猪头肉的胶原蛋白多，脂肪也不低，适量吃就好。不同部位各有各的用处，配点蔬菜更均衡。#猪肉部位全解析 #五花肉怎么做好 #里脊肉嫩滑秘诀 #猪蹄胶原蛋白满满 #梅花肉烧烤首选