3块钱一串？不，我只需要5毛！

☕闲聊几句☕

我家领导但凡去夜市，必定会买两串脆皮年糕，她一串，我一串。等她快速吃完她的那一串，就在来抢我的……

再加上前段时间夜市不开门，我便干脆下单了一大包脆皮年糕，在家里搞来吃。

🎁外观颜值🎁

年糕是扁平状的，白白净净比较漂亮。冷冻时非常硬且不粘手，完全化开后稍稍有点粘手。

🍘品尝体验🍘

我用过三种方法烹饪。

空气炸锅：外皮不会膨胀起来，整个状态是瘪的，但入口外皮还算酥脆得当，内里是软糯的，不过不会到拉丝的程度，单吃就是年糕的粮食香味，没有别的怪味儿，蘸辣椒粉、辣椒酱都很棒。

煎制：外皮会膨胀，但也不会特别的厉害，口感比空气炸锅好，内里会更糯一些，还会有油的香味。

水煮：煮火锅、部队汤的时候放了一些进去，口感很棒，特别软，特别糯，就像是刚做出来的一样，还会稍稍噎得慌，建议不要切很大。特别能吸收火锅的香气，感觉煮着反倒是最好吃的。

🌈总结推荐🌈

搭配辣椒粉、辣椒酱、辣糊糊都特别好吃，口感比夜市的好上不少，而且价钱还便宜，自己做干净又卫生！

推荐给喜欢吃年糕的大佬~~~

推荐指数：五颗星🌟🌟🌟🌟