中国葡萄酒餐厅巡礼 篇一：什么酒才配得上魔都顶流烤鸭？

国民大菜烤鸭，位居十大名菜之首，谁的小时候没有被一只亮晶晶香喷喷的鸭馋哭过呢？淮扬菜大师杜才清被食客赞为魔都最会烹饪烤鸭的师傅，风靡魔都的爱马仕烤鸭即出自他手。

杜师傅最近又出新品：九厨“桂花”香烤鸭，选北京优质填鸭为原料，以桂花为主题，经过20多道工序，从晾胚风干到烤制过程，都有严格按照传统酥不腻的手法制作加工完成！

鸭皮可见蜂窝状，沾桂花砂糖，入口淡淡桂花香，回味悠长；鸭肉搭配自制桂花鸭酱、荷兰乳瓜切细条、山东章丘大葱丝，以纯手工面饼卷成起，入口桂花香味十足，口感爽滑细腻！

  · 烤鸭美味 需配好酒 ·  

来自河北怀来紫晶庄园的晶灵马瑟兰，呈现出泛着紫色调的深宝石红色。草莓、荔枝、甘草以及橡木桶赋予的香草、巧克力等香气交织在一起。入口甜美，酒体饱满，层次丰富，丝质般的单宁口感，回味悠长。是款非常好喝且容易佐餐的的酒，与脂香浓郁的烤鸭是绝配。

  · 中国菜配中国酒 ·

中国不乏适合种植葡萄的好风土，河北怀来、烟台蓬莱、新疆、宁夏、山西……都有风格鲜明的独特地理气候。中国酒庄庄主们经过二、三十年的摸索、尝试，已经酿造出可以媲美世界名庄出品的好酒，在国际大赛上屡传捷报，拿奖专业户频出。

中国葡萄酒餐厅巡礼第二季已经开启，在上海的15家餐厅可以喝到来自我国7大产区的精品酒庄酒。