一鸡两吃

又想喝汤又想吃凉拌菜的时候，可以试试这个，一菜两吃。不加一滴水蒸出一碗浓浓的鸡汤和酸辣可口的凉拌鸡。大碗或深一点的碟子中间扣一个空的小碗，半只土鸡洗干净均匀地码在小碗上，适量放一些生姜或者葱段，再加上红枣枸杞。大火蒸25分钟，如果家里有蒸箱的话选蒸肉模式二十五分钟左右。

蒸熟后把鸡肉夹出放凉后撕开放入凉拌汁绊好，把大碗的汤到处撇掉上面的油，这就是今天的主角满满一碗精 华，甜甜的。如此便可喝汤又吃菜。