当一家开在郑州的新乡烧鸡店，做起了开封的桶子鸡

这家是源自新乡的烧鸡品牌，但貌似无论哪里的烧鸡店，只要开到了郑州，就必须顺带着卖一卖桶子鸡，讲真虽然和开封挨着，但以前卖桶子鸡的店非常少，最近几年是明显增多了，作为桶子鸡爱好者，能选择的余地也多了许多。

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这家外卖的包装还是很优秀，很标准的，不过对我的备注只执行了一半，餐具放了，但我备注让切细点，打开一看这切的是个啥？

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分量也是足够的，但刀工这方面可以说只能给零分了，不愧不是专业做桶子鸡的店，拿来当烧鸡斩呢？

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一般来说，正儿八经的桶子鸡的话，斩这么大块基本上就没法吃，但它毕竟不是正经鸡，肉质不够紧实，咸度也不算高，所以吃起来倒也不怎么费力，在调味上，花椒有些用力过猛，麻感比较强，这不会是准备做成椒麻鸡吧？综合分析，这应该是这家店自己做的桶子鸡，但毕竟不是开封的店，又学艺不精，所以肉质、调味、刀工等各方面都是似是而非，不尽人意。

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但有一说一，不难吃，不过郑州其他能选择的就太多了。

#夏日吃喝研究所