炒鸡酥脆的蔓越莓饼干 0难度 免打发

蔓越莓饼干是很多烘焙爱好者刚接触烘焙学做的第一款小甜品，口感酥脆，酸酸甜甜，奶香味十足，做法也是特别简单。

食材

淡味黄油150克，低筋面粉230克，蔓越莓干50克（切碎），细砂糖50克，奶粉3勺，鸡蛋1个，注意是全蛋。

制作做法

①黄油软化后搅拌均匀，不能软化成液体。

②加入白糖再搅拌均匀，不用打发。

③加入蛋液继续搅拌均匀。

④最后筛入低筋面粉+奶粉搅拌成絮状。

⑤加入蔓越莓干，揉成光滑的面团。

⑥用保鲜膜包起来放入饼干模具，冰箱冷冻一个小时。

⑦从冰箱里取出来切成薄厚均匀的片。

⑧烤箱180度预热10分钟，烤15分钟左右，表面微微金黄即可。具体时间根据自家烤箱实际情况调整。

④饼干冷却后又香又酥，装袋密封储存即可。

味道品尝

美味可口，口感酥软，奶香浓郁，回味无穷！咬到蔓越莓的时候，会因为它一开始的酸而略感困惑，又会接踵而来的甜蜜而大快朵颐，忍不住吃了一个又一个！