一杯略微不一样的耶加雪菲

这次众测很开心可以尝试一下德林造味的RUMUDAMO的浅烘耶加

关于耶加雪菲

 耶加乱七八糟喝了不少，一般也就孔加，沃卡，科契尔这类比较多，风味一般也都是热带水果，柑橘为主，少部分有花香，甜感一般

但是！！！这款豆子在烘焙度不深的前提下有些很棒的甜感，这个是没想到的，柠檬风味也是很适当的没有抢走甜感。风味描述中的茉莉和白桃不重，主体还是在花香上，并没有把茉莉和白桃分出来。最后的伯爵茶感说实话没喝出来，整体非常的顺。

关于冲煮方案

 其实比较简单的，kinto的v60滤杯，30g豆子，泰摩栗子xlite，研磨度砂糖颗粒，92℃水，焖蒸注水结束后计算30秒焖蒸时间，全部冲煮时间为2:30滴完。

虽然建议是93℃好像，但是个人不建议…可能会出焦糖味，也有可能这个伯爵茶风味需要这个温度

 综合评价

整体而言是一款惊艳的豆子，水洗耶加这个风味不论是产地还是烘焙都是非常不错的，这家豆商我是记住了，下次再买点~