会爆汁的泰式香茅青柠鸡翅🍗 | 外焦里嫩巨好吃！

#潜力作者激励计划

会爆汁的泰式香茅青柠鸡翅🍗 | 外焦里嫩巨好吃！

在家就能做出会爆汁的烤鸡翅！这款泰式香茅青柠口味，清新中带着东南亚风情，记住配方与时间，做法简单，成品外皮焦香、内里嫩滑又多汁，绝对是餐厅级美味～

🍗 腌料配方

香茅 1 根（切碎）

小米辣 2 根（切碎）

青柠檬汁 1 整个

蒜泥 1 勺

鱼露 2 勺

蚝油 1 勺

砂糖 1 勺

👩‍🍳 做法

1. 鸡翅后背剪开，泡浓盐水后擦干。

2. 加入所有腌料抓匀，冷藏腌制一晚更入味。

3. 烤箱 180℃ 先烤 25–30 分钟，中途翻面。

4. 转 220℃ 再烤 5–8 分钟，直到表面金黄干爽。

💡 小贴士

❶ 鱼露自带咸味，无需另外加盐。

❷ 青柠檬比黄柠檬风味更清新正宗。

❸ 没有烤箱也可以用空气炸锅，同样外脆里嫩、汁水饱满，一吃就上瘾！