味的世界史，也是世界文明交流史

推荐阅读人群：喜欢美食，对历史感兴趣的值友。
书籍介绍：《味的交流史》是宫崎正胜写的关于味道与食物的散文合集，虽然也有分门别类，但可以看出来是不同时期的作品，部分内容也会有所重叠。不过作为专攻近代以前国际交流史的专家，从美食出发，也能让你感慨到人类交流的变幻。
个人点评：作为一名专家，可以看出作者还是很懂得美食之道的，比如不同味觉之间的相乘作用、对比作用、转化作用以及消杀作用，同时也很懂得历史的发展，一个胡椒就能把东西交往史串联起来，不同国家对食物的不同见解又相映成趣，因此全书读下来不费力又有惊喜。而且不少食物还有图解，算是不错的科普读物了。