在目前吃过的广味腊肠煲仔饭里,能排第二了
其实目前市面上的绝大多数方便自热米饭,都只能归到煲仔饭领域里,因为菜量比较少不够下饭,调味主要靠煲仔酱汁。
不过在煲仔酱汁的味道上,也有高下之分,调味好的,成品就更好吃一些。
莫小仙这款广式腊肠煲仔饭,在我目前吃过的所有广式腊肠煲仔饭里,能排到第二名,第一名已经写过,有兴趣的自己翻。
来讲讲原因,它这个米用的就是煲仔饭专用的丝苗米,蒸出来粒粒分明不黏连,口感还不错。
本来以为这种价位只会给那种很次的,面粉感很重的腊肠,但是吃过发现腊肠还不错,肥瘦分明,调味得当,酒香浓郁,甜咸适口,关键是有肉感,份量30克,这点赢得了我的好感。
除了腊肠,还配了20克的咸菜,里面有荠菜,芽菜,榨菜和香菇,还挺丰富的,味道也不错,没用包榨菜就糊弄,去过哪里能买到成瓶的我估计会想买。
最重要的就是他家煲仔汁,调味很不错,我还白口尝了一点,味道很浓郁,有点像郑州这边烤鸭店自己调配的蘸酱的味道,之前我就夸过郑州的烤鸭酱比北京的还好吃。
他家煲仔汁味道明显强于其他家,拌出来饭味道才会更好。
一盒6.5元还是很划算的。
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