夏天来了，该吃小龙虾了，蒜蓉小龙虾真香

     夏天来了，该吃小龙虾了，老婆上个月就说要吃小龙虾，但是我一直比较忙，一直到昨天才有时间安排，昨天一早就去买小龙虾，价格还行，25元一斤，买了三斤，菜摊老板还比较抱歉的对我说，今天是周末，没时间帮我处理小龙虾，如果是平时的话，可以帮忙处理好，从这件事可以看出这边菜市场的服务是多么好了。

   小龙虾做起来比较容易，就是清洗比较麻烦，小龙虾买回来以后，先放清水里面泡两个小时，然后用牙刷一个个的刷干净，再去虾线，去虾腮，去内脏，等3斤小龙虾清洗完，已经过去两个小时了。

   做的话就简单了，先蒸虾定型，然后炒虾黄，同时把蒜蓉调料及指天椒和虾黄一起炒。炒出香味以后放入蒸好的小龙虾，翻炒均匀，然后加入两罐最便宜的啤酒，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

   味道非常好，有点辣味但是刚刚好，蒜蓉调料很不香，一家人吃的停不下来，最后把汤都泡饭吃掉了。