厨房小白分享，超简单的酸甜柠檬鸭

备菜：郫县豆瓣酱，鸭腿，柠檬，水妈妈柠檬水，五香粉，料酒，姜葱蒜，花椒，料酒，白灼汁/海鲜酱油，白砂糖

制作过程：

姜葱蒜花椒下锅炒香后加入豆瓣酱继续翻炒，豆瓣酱散发出香味后加入切成小块的鸭肉翻炒中途加入五香粉一起翻炒。炒到金黄微焦后放入没过鸭肉的热水和料酒中火煮三分钟，再转大火收汁至锅内无汤汁即可盛出备用。

最后趁热放入柠檬汁，柠檬片，白砂糖和白灼汁搅拌均匀即可。