螃蟹的古言
《东京梦华录》里提到过,中秋正是螃蟹上市之时:“是时(中秋)螯蟹新出,石榴、皆新上市。”至于有多少种蟹,难以尽数,《梦粱录》里记载的临安酒肆中就有许多的蟹类:赤蟹、假炙鲞枨、醋赤蟹、白蟹、蝤蛑辣羹、溪蟹、柰香盒蟹、辣羹蟹等等,蝤蛑属于梭子蟹的一种。
《东京梦华录》里提到过,中秋正是螃蟹上市之时:“是时(中秋)螯蟹新出,石榴、皆新上市。”至于有多少种蟹,难以尽数,《梦粱录》里记载的临安酒肆中就有许多的蟹类:赤蟹、假炙鲞枨、醋赤蟹、白蟹、蝤蛑辣羹、溪蟹、柰香盒蟹、辣羹蟹等等,蝤蛑属于梭子蟹的一种。
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