每天都用的厨房利器 除腥加料好物

使用感受：海天古道姜葱料酒，优选姜葱原料秘制，去腥解膻，香味浓郁，添加3年陈酿黄酒，零添加香精、防腐剂，风味更独特。烹饪鸡鸭鱼肉、虾蟹海鲜时，不仅能去除腥膻味，还可以增鲜提香哦！ 优：精选姜葱原料秘制； 香：去腥解腻，香味浓郁； 陈：添加三年陈酿黄酒； 純：O%添加香精、防腐剂。

料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气；烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增；含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富。

在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入料酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。

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