花样百出的鱿鱼干

入手原因

鱿鱼干是北部湾海域的特产之一，采用新鲜捕捞的鱿鱼晒干制成，富含蛋白质，肉质鲜美，吃法花样百出。逢年过节，也是我们本地人的送礼佳品。无论是当菜还是零食，过年它都必在席。

入手渠道及价格

本地海鲜市场，138元一斤。

外观形状

还未熟的鱿鱼干色泽微红，覆盖着“白霜”，身体完全扁平状。晒图的鱿鱼干下锅略微蒸过，变成黄色了。

食用方法

 食用方法可谓花样百出，味道老少皆宜。

1.直接泡发了煲猪肉，这种是家里老人喜欢的吃法，鱿鱼的鲜甜融入猪肉，让人回味无穷。

2.全国人民都知道的吃法，直接烤熟了手撕鱿鱼，蘸芥末简直人间绝味，煲剧最佳零食，百吃不腻。

3.小个的鱿鱼干还可以直接撕成丝，再小火慢烘，出锅再蘸点酱油也是下酒或吃粥的绝配。