这口鲜味你敢尝试吗

古语有云，不食河豚，不知鱼味，古往今来，多少食客为了河豚鱼而食指大动。很多年前河豚鱼不能公开售卖，据说有特定料理方式和工具，上桌后厨师会先尝一口，然后点一支烟和食客聊天，待一支烟过后，厨师无异样，食客才动🥢。我曾去过太仓品过红烧河豚，觉得汤很粘稠，鱼皮粗糙，但是富含胶原蛋白，很下饭，不过数天后带状疱疹发作，不知道与食用河豚鱼有无关联。现在河豚鱼基本是人工养殖，可安全食用，白汁或红烧俱是至鲜美味，值得推荐。