腊肉来袭，你准备好了吗？

这是腊肉晒了五天的样子，据家婆说再晒两天就成了，可以真空包装起来放冰箱冷冻柜再慢慢吃。秋风起腊味香，做腊肉也是讲究天时的。冬至节气后至春节这段时间是做腊肠腊肉的最佳时期，因为这段时间，天气比较寒冷肉不容易变质，且有北风帮助肉快速风干，所以这段时间做的腊肠腊肉是最好吃的。这已经是我们家做的第二波腊肉了，你家过年准备了腊肉吗？