广东人就是离不开汤
霸王花汤,不知道外地的朋友知不知道这个。
我很喜欢吃霸王花汤。霸王花,也叫剑花,晒干之后存储,可以拿来煲汤。
这个花很厚实,里面还有很多絮絮,吃起来很醇厚,软软的,会有一点点滑溜溜的口感。
一般就是用猪骨头一起煲,可以再加点胡萝卜,清热祛湿。

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