不是茅台胜似茅台的摘要酒有茅台几成功力?
品牌及品名:金沙摘要酒
产地:贵州省毕节市金沙县
原料:水、高粱、小麦
香型:酱香型
度数:53°
此酒闻观色,粘稠有油感,颜色微黄清澈透明,可以拉出非常漂亮的酒线,挂杯厚重下滑缓慢消散速度较慢。
闻香酱香舒适浓郁,其风格特点不同于茅郎,是典型金沙酱酒的特点,有比较突出的哈密瓜香,香味比较张扬并不内敛。
入口品鉴,刚入口就一股爆香充满口腔,香气十分饱满,浓郁的酱香味十分突出,中段带有强烈的焦糊香和陈香味,酒体厚重绵长,尾段苦味比较明显,之后是回甘生津,十分持久。可所谓酒体丰满,细腻幽雅,尾净味长,回味悠长。
今天喝的这款是二代摘要的375ml品鉴装,对比一代摘要酒质和风格有明显提升和改变。一代摘要更多的是展现金沙窖酒的酸甜口加上酱香和焦香,略微带有一丝塑料气息。而二代摘要不仅没有了不愉悦的塑料味,也减轻了酸味,让酒体更加协调均衡。
值得注意的是,今天对比了醒酒后和未醒酒直接品鉴的区别。醒酒后后段的苦味减轻了很多,甜味呈现的更加突出,只是在闻香放香上也减弱了很多,不过陈香味也有一定的减弱。但酒体更加舒适更合我的口味。
综上,在接近三千的飞天茅台价格下,约四分之一的价格买摘要(建议入手价700元以内),瞬间觉得真香。酒质和价格都在高端酱香守门员习酒窖藏1988之上。
独特的陶瓷异形瓶造型(一本书),有“书读经典,酒饮摘要”之眼界;有“摘万物魁首,聚一生至要”之情怀。非常值得推荐。
棠溪2022
校验提示文案
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