如果说铸铁锅是爹,那它就是……爹中爹!
🍒购物初衷:
某个炎热的午后,我们不忍心虚度周末,于是打算趁太阳落山天气凉快去露营去!算了算时间点,是饭点。那在外面野餐吧!
带上电磁炉,紧急逛超市并准备入手一口锅!
没想到在超市看到的最便宜的就是这个铸铁锅了,我嫌重,但是又觉得最近娃喜欢吃牛排,也可以试试这个锅!
🍒初体验:
想象中很美好,轻轻松松煎出好看又好吃的牛排,鸡蛋啊饼!
实际用起来粘得一塌糊涂!然后洗起来也特别的麻烦,怎么也洗不干净,还容易生锈。在社交平台一查怎么使用铸铁锅,一群吐槽的,喊爹的。但人家好歹是铸铁平底锅,我这还是底纹锅,清洗更加困难,得一个缝缝一个缝缝去抠,护理也更加麻烦,得一条沟一条沟去刷油。
如果人家的铸铁平底锅是爹,那这铸铁底纹锅就是爹中爹,就是祖宗!
它不是钢,它是铁!是厨娘的厨房不能承受之重!
🍒更多细节:
铸铁锅是真的重啊,我这口锅,就没有单手拎起来过,每次都是双手郑重地端起!如果量化一下,大概是6-7斤重!
而且,这款铸铁锅是一体成型的,一体成型的意识就是说,一锅热,整锅热!锅里有多烫,锅沿有多烫!不但得小心照护它,还得谨慎防着它……
这么一对比,我之前30块钱随便买的不锈钢泼油锅真是绝,好洗好用,而且这么小的锅,锅柄都不热!
但是鉴于这口锅不便宜……我是不会放弃它的,继续养养看,看能不能用起来吧……伙伴们,期待一下,看我能不能把它给驯服!但是真的太重了orz!
不行就买几斤板油回来熬油渣吃!
设计是空88
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值友4384560782
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月光下的黑影
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大叔阿刁
七年前,我购买了一口铸铁煎锅,它成为了我厨房中不可或缺的伙伴。随着时间的流逝,我与这口锅建立了一种特殊的联系,它变得越来越容易打理,而我也在烹饪过程中学会了如何更好地使用它。
初识铸铁煎锅
最初,这口锅对我来说是一个挑战。它的表面非常粘,需要我小心翼翼地处理。但随着时间的推移,我逐渐掌握了使用它的技巧。现在,我可以随心所欲地使用它,而不必担心食物粘锅的问题。
煎牛排的专用锅
我发现,这口铸铁煎锅最适合用来煎牛排。对于像鱼这样容易碎的食材,我会选择使用不粘锅。铸铁煎锅的高温和均匀的热分布,能够完美地锁住牛排的汁水,使其外焦里嫩。
热锅冷油的秘诀
在煎牛排之前,我会先将锅加热至微微冒烟,这个过程通常需要大火加热至少5分钟。这样做的目的是为了让锅的温度足够高,以便在放入牛排时能够迅速形成美味的焦壳。
选择合适的油
在选择油方面,我通常会使用玉米油这类耐高温的油。黄油容易糊,而且花生油、大豆油和蓖麻油的味道
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JUSTMISS
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MarkKin
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su27er
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kakashu
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省钱就为娶老婆
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修水管陈师傅
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peiqi
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不愿透露姓名的值友n
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苹果大爷
问他们有没有平底锅。他们店是手工锻打的铁锅
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值友1375547274
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我是麦田
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啥都没有
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滴滴敏
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悦悦薇诺娜
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滴定
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peiqi
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天天六六大大
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远航的加菲猫
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鲁西西的北
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sprygg
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Charlie爱喝茶
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晚风尘埃
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小羊萧恩
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贪睡之熊28
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梦之妍
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蓝胖纸er
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黄牛小能
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lukezhangsz
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ljkk200
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值友1932272176
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等等党还没输
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大叔阿刁
七年前,我购买了一口铸铁煎锅,它成为了我厨房中不可或缺的伙伴。随着时间的流逝,我与这口锅建立了一种特殊的联系,它变得越来越容易打理,而我也在烹饪过程中学会了如何更好地使用它。
初识铸铁煎锅
最初,这口锅对我来说是一个挑战。它的表面非常粘,需要我小心翼翼地处理。但随着时间的推移,我逐渐掌握了使用它的技巧。现在,我可以随心所欲地使用它,而不必担心食物粘锅的问题。
煎牛排的专用锅
我发现,这口铸铁煎锅最适合用来煎牛排。对于像鱼这样容易碎的食材,我会选择使用不粘锅。铸铁煎锅的高温和均匀的热分布,能够完美地锁住牛排的汁水,使其外焦里嫩。
热锅冷油的秘诀
在煎牛排之前,我会先将锅加热至微微冒烟,这个过程通常需要大火加热至少5分钟。这样做的目的是为了让锅的温度足够高,以便在放入牛排时能够迅速形成美味的焦壳。
选择合适的油
在选择油方面,我通常会使用玉米油这类耐高温的油。黄油容易糊,而且花生油、大豆油和蓖麻油的味道
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