品鉴笔记·艾伦雪莉桶

艾伦雪莉桶强单一麦芽威士忌the Bodega（英版）

【酒款】55.8%vol，高地岛屿区，非冷凝+自然色

【桶型】全程初填雪莉猪头桶

【价格】参考价335~660元（700ml）

【来源】网购58镑约488元购得

【色泽】深金色古铜色

【闻香】（91/100）又来到了装满雪莉橡木桶的雪莉酒窖，但这次周围还长满了各色的深色浆果，满载着樱桃树莓的馥郁芬芳，当中还藏有几颗饱满的无花果；深入后还能发现堆在一起的甜美什锦糖果，各种红糖焦糖、巧克力奶糖、杏仁蜂蜜糖，周围还散落着一些果干果脯、坚果蜜饯；丝毫察觉不到酒精的存在。点上几滴水后，发现周围多出了几杯浓郁甜美的雪莉酒，以及一小盘淋有焦糖糖浆散发着焦香的麦芽。

【口感】（90/100）入口能感到酒体是非常的醇厚饱满，丝绸般游荡在口腔；喝一口甜美的奶油雪莉，再吃一把爆汁的新鲜浆果，再逐渐转变为馥郁的各色蜜饯果脯；而后辛辣感逐渐上升，有点刹不住车，同时还伴随着各类的香辛料，肉桂丁香、胡椒肉豆蔻，同时又咬到一小块雪莉橡木片，淡淡的单宁感，以及一些可可豆咖啡豆的苦涩；再之后甜美的各色糖果重新占了主导，香草蜂蜜、焦糖太妃糖，又喝了一小口微苦的摩卡咖啡。点上几滴水后，有着更加明显的雪莉酒风味。

【余韵】（90/100）油脂感、温暖感包裹住口腔，各色冬日的香辛料占主导；不久后浮现出一些雪莉橡木桶，还有杂糅在一起的焦糖奶糖、香草奶油，伴随着一小杯加了点雪莉酒的摩卡咖啡；温暖油润，甜苦平衡，久久不散，甚是怡人。

【总结】（90/100）之前就听说Arran艾伦的雪莉桶强非常棒，现在到手一喝，果然名不虚传；如果考虑上价格，可能还会加个几分；适合老饕们购买尝试。顺带一提，夏天喝桶强真不好受，全身冒汗，但这酒的确是异常的美味怡人啊~~~~~

【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试