一煎两吃的土豆

土豆我经常这样做着吃，先把土豆切块，然后微波炉里高火转8分钟，基本熟透了之后再放入油锅里煎，煎制多面金黄之后就可以起锅了，起锅后的土豆可以直接蘸辣椒面或者黄辣蘸之类的蘸料，非常好吃，外表酥脆，里面又很软。

也可以在锅中加入半碗水，然后加入少许十三香，蚝油，生抽，料酒，糖和盐，水开后把刚刚盛出来的土豆倒进去，继续煮3~4分钟，然后用水淀粉勾芡，收汁后盛出来即可。这样一盘红烧土豆就做好了，味道非常香，非常好吃。