烟薯25，流油拉丝，小时候的味道，美味！！

前几天在街上看到烤红薯，突然很怀念小时候烤红薯的味道，虽然大家都说，吃多了红薯会放臭屁，但满街的烤红薯味道，总是给人温暖，又馋人。

不过说实话，以前的烤红薯质量未必过硬，印象中，总有小贩趁着你不注意，将烧的炭黑的红薯放进去。我在京东上买了5斤烤红薯，这一家算是烟薯25号销售量比较大的，主要价格也是实惠。 

说实话，5斤还是挺多的。

我家用的是飞利浦空气炸锅，一开始直接放到炸篮里。只能放两个。
于是撤了炸篮，放底层，三四个不成问题。 然后选择180摄氏度，烤40分钟，出锅后，两边已经冒泡了。用勺子舀一勺，很绵密。 

整体来说：

1.购买红薯可以听听周边人的介绍，比如值得买的城市群，就会有一些推荐。我也是听人说的，才买的。整体来说，品控方面，京东好于淘宝，当然，价格上不好对比。 

2.对比六鳌地瓜和烟薯25，个人认为烟薯25的水分比较多，也是大家说的比较稀，而且纤维感要更大一些，六鳌会稍微干一点，口感的绵密程度差不了多少。甜度方面，实际上我不是特别追求甜味，毕竟现在糖分是不缺了，所以，两者的甜味其实不相伯仲。

3.关于窑藏的玄学，有人说，买回来的地瓜都要放一放，这样才会更好的糖化，而实际上本身网上购买也不是现买现挖。所以，我建议直接吃就可以了。