即便是大妈神刀也需要打磨
这款刀应该差不多逛大妈的人手一把了吧?有些人反映刚开始很锋利,用一段时间就钝了。这很正常,有哪把刀不打磨可以一直锋利下去呢?
保持锋利的办法很简单,就是磨刀。刀便宜,磨刀石也不讲究,只要能磨就行,我用的是买刀送的,挺好用。
磨刀的方法随个人而定,我喜欢先一面分3-4次斜着磨30下,换另一面,然后左中右交替磨几下,再用抹布擦干净,刀就磨好了。
刚磨好的刀,真的是锋利,切菜切肉都不用费很大的劲,很喜欢用刀的感觉。基本上经常用的话两周磨一次,一次大概十分钟就好,还是很方便的。
工欲善其事必先利其器,想要刀保持锋利好用,就花点功夫磨一下吧。
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