秋意浓情：妈妈的猪肚土鸡栗子汤

秋意渐浓时，妈妈的猪肚土鸡栗子汤暖心登场。猪肚用淀粉、盐等精心搓洗，与土鸡切块焯水备用。热锅冷油爆香姜片、胡椒粒，猪肚入锅翻炒后加大火煮 5 分钟。接着党参、桂圆等入锅，和猪肚、山药、栗子小火慢炖 45 分钟，再下土鸡续炖 15 分钟，添枸杞、盐调味。成汤后香气四溢，色泽诱人。入口鲜甜暖身，猪肚脆弹、土鸡鲜嫩、栗子山药软糯甜香，蘸沙姜更添风味。全家围坐品汤，暖意在欢声笑语中流淌，秋寒驱散，这汤承载家味深情，为凉秋添暖增趣，美味与温情共融，滋养身心。