吃牛肉火锅当然要沙茶酱啦

过年吃了好多顿火锅。我们这边吃的都是清汤，讲究原汁原味。调味的话，我个人也比较简单，很少混合很多东西，基本上就是沾点沙茶酱就够了。

沙茶酱是牛肉火锅的好伙伴，就算是不能吃辣的，也能吃点沙茶酱。

淡淡的辣味，有花生和芝麻的香气，再加上蒜头、葱头、鱼露和虾干的滋味，真实让人欲罢不能。

适合火锅，拿来沾面条或者炒菜都很合适。

不同牌子的沙茶酱也不太一样，皇牌的沙茶酱我认为是很不错的，适合大众口味，不会出错。