烤宁夏滩羊排味道不错

秋天开始吃羊肉可滋补身体、驱寒，达到健脾养胃、温补气血的效果，宁夏滩羊肉富含蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁等多种人体必需的营养元素， 这些营养成分不仅能够增强体力、提高免疫力，还具有滋阴补肾、暖胃健脾等功效。自从去年品尝了宁夏滩羊的美味之后，吃羊肉，宁夏滩羊就成了我的最爱。

为了在国庆假期家人吃到烤出来美味的羊排，我把购买的宁夏盐池滩羊法切四肋羊排，先拿出来两块泡了一晚上水，然后加入十三香、酱油、蚝油、料酒、松茸鲜、洋葱颗粒，各种调料和均匀后，每块羊排都浸泡在调料中，放冰箱浸泡一天后取出来，装烤盘，每个羊排两面都抹上孜然粉，烤箱180度烤40分钟，翻面再烤20分钟就可以吃了。

烤好的羊排单看颜色，还挺满意的，咬一口，宁夏滩羊肉质细嫩，色泽鲜红，不膻不腥，吃起来肥而不腻、滑而爽口，每一口都很入味。看来，自己烤羊排简单又美味，价格算下来也划算。