小象超市9.9买的松仁鱼粒，这种也算是预制菜吗？

预处理的食材，经过调味，理论上就一定有一些添加剂什么的，然后冷冻后售卖给我们，比如这种类似于冷冻宫保鸡丁的快手菜，我今天买了小象超市的松仁鱼粒，因为介绍上说只需要解冻后炒一炒，然后自己调味，就可以了，所以就好奇味道怎样，买回来了。

🌿我前两年一度买过好多次这个宫保鸡丁，鸡肉嫩滑，操作方便，但总觉得只能偶尔吃吃，每次连续做两次就会有罪恶感。

🌿其实很多餐馆的确有使用类似的商品，从清蒸鱼到各式点心，应该是预制菜的范畴吧，不过预制菜有优点也有缺点，统一品控，虽然没有完全新鲜的食材制作更好，但可能也能打72分吧。上不了八十，但也还可以。手边还有预制菜的猪蹄和佛跳墙，一直纠结做还是不做，吃的兴趣不大，可能在人为等待过期丢掉。

🌿身边就有做这种的朋友，赚得锅满盆满的，也辛苦，我不是那个行业里的人，不知道说啥好。各大平台也有好多这种冷冻品，昨晚上我还吃了一个酸菜鱼，就是焯一下鱼片，然后煮金汤酸菜包，把鱼片放进去，十分方便，又有些嫌弃，会联想，我上礼拜点外卖的酸菜鱼，会不会就是这个。所以下次，我点外卖，还是买回来自己做，还是……但有时候在节约体力和将就还是讲究之间……，每个人有每个人的选择吧。

🌿只不过这次是说的，去外边餐馆里就餐，吃预制菜希望有标识，但双方则是于预制菜的界定不一。从老百姓的角度，偶尔想去餐馆舒坦一下，吃一些自己不会做或者做起来麻烦的菜肴，如果只是巴拉巴拉或者蒸一下，呃，看服务和环境吧。🌸

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