张飞豆干

张飞豆腐干，名字特别霸气。张飞豆干源于一则故事。东汉末年，张飞随刘备、关羽、三顾茅庐后请诸葛孔明出山，一番隆中对英雄后，孔明设宴招待三位，席中一乡村豆干甚招张飞喜爱，于是张从诸葛夫人处学的此制作技法。张飞镇守阆中时，见阆苑山清水秀盛产一种米黄豆，遂用此豆加山泉制作豆干，结果其味更佳。此法后流传于民间，制作的豆干成为川北一绝，老百姓因感念张飞，便将此豆干称为张飞豆干。

不过名字霸气不代表味道不好吃哦。这个豆腐干里面裹着的是香菇碎，香菇嫩嫩的口感加上外面的豆腐干香口，吃起来特别好吃。

这个豆腐干有4个味道，分别是鸡汁味，五香味，香辣味，泡椒味。喜欢吃辣的的小伙伴可以吃后两个味道，我个人比较喜欢吃鸡汁味和香辣味，因为鸡汁味不辣，我能不停的吃，香辣味虽然辣，但是不是特别辣，配上肥仔水特别好吃，我总是买很多下午看电视剧就一个一个的吃。

好吃的原因，还有另外一种就是他是现代科技和传统技术结合而成，所以保持了豆腐的鲜嫩。而且他们在制作豆腐干的水上是用天然水的。