跟风买的神锅美国LODGE铸铁锅使用体验

前几天家里用了好多年的平底锅坏了，我在张大妈上选了好久，选中了这口铁锅。我的考虑是:其一，家里有孩子，我不买不粘锅，我对于涂层那种是不怎么放心的，其二，铸铁锅导热均匀，煎牛排，做馅饼都不错，而且这口锅是通过了19项有害重金属测试的。

拿到以后，特意称了一下，重量有4斤多，一个女士刚刚够拿得动。做工还是不错的。

仔细看了使用说明，开锅要用植物油，小火用刷子或者厨房纸抹遍锅子内外包括手柄，自然晾干，如此反复两次就差不多了。每次使用完自然晾干，温水冲洗擦干净，再小火烧干擦油即可。

使用感受，铸铁锅真是天然有优势，加热均匀，烙饼和煎肉都非常好用。唯一不足的，每次煎鸡蛋都扒锅，不知道为什么。总的来说还是值得购买。