平时用油时，要多种油换着吃，不要可着一种

🌈家里常备的油：

🎈适合炒菜的油：菜籽油、花生油、山茶油、芥花油、精炼橄榄油

🎈适合凉拌调味的油：核桃油、芝麻油、亚麻籽油、特级初榨橄榄油

🎈适合爆炒的油：大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、葵花籽油

使用注意:烟点高，但也不要烧出油烟再炒菜，一般情况看到锅内油冒小泡泡了，就可以下菜开始炒了

🎈适合增加风味的油：凉拌更加：香油、麻油、花椒油、辣椒油

使用注意:不耐高温，适合凉拌，烧菜后用于添加风味

🎈适合增加营养的油：对心脑血管有益：橄榄油、亚麻籽油、紫苏油、山茶油、核桃油

使用注意:不耐高温，可以在平时烧菜后添加一些，增加平时摄入不到的营养。

🎈儿童建议食用油:紫苏籽油，亚麻籽油，核桃油

🎈老年人三高人群：橄榄油，芥花油，山茶油。

🎈减脂期建议，每天食用15-20g

低温烹调选植物油，如：椰子油、橄榄油、牛油果油、亚麻籽油等

高温烹调选动物油，如：猪油，黄油，角油

‼‼最后注意几点:

1.油品怕热怕光，油瓶远离灶台，避光保存

2.不要买农家土榨油，杂质多品质差，有被污染风险。

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🌈关于脂肪酸分类：

🎈富含不饱和脂肪酸的油

指的是除椰子油、棕榈油之外的植物性油，比如:橄榄油、菜籽油、花生油、芝麻油、葵花籽油、鱼油等

🎈富含饱和脂肪酸的油

指的是除鱼油之外的动物性油，如猪油、牛油、羊油、黄油、棕榈油、椰子油等