菜籽油选购指南：二三级最佳！

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最近菜籽油吃了不少，炒菜的确香，而且是很多其他由无法取代的。线上线下的各个品牌也尝试了不少，产地涵盖了四川，云南，湖南，湖北等地。

这款叫做旦清，产自四川绵阳，我买的是2级压榨菜籽油。前文说过了，一级的提纯太高，香度就弱了，四级以下杂志太多，二，三级是最理想的。从油的颜色也可以分辨，一级是淡黄色，4级是黑色，二，三级介于之间属于黄黑色，大家选购的时候记得对号入座。