五仁月饼的爱马仕?吃100多块一斤的金九
①、购入途径
金九,五仁月饼中的爱马仕,做活动也得100多块一斤,除了别人送,自己肯定是不舍得买来吃的,不过前几天看到站内爆料,用券下来,160克小块月饼19元就可入手,折合一斤60元的节奏,果断入手,可惜只能买一份。
②、外观包装
很快就拿到了,和之前评测过的金辉煌一样是铁盒包装,如果说金辉煌的铁盒是喜气洋洋的感觉,那么金九就是就是威武霸气+贵气,褚底金字,而且是广东省非物质文化遗产,背面商品信息,打开里面塑封独立包装,保存完好无损。。
③、配方营养
金九和金辉煌的配方不同,金辉煌是糖和猪肉占比最多,而金九则是五仁比例最大,用了哪五仁呢?瓜子,橄榄,芝麻,核桃和杏仁,然后才是猪肉,火腿和糖,还用了桔皮和蜜饯来平衡口感。同时标明了果仁含量>25%,火腿>5%。
不过,营养成分表说脂肪含量只有20.5%我是不太相信的,首先果仁的脂肪含量按一半来算,就12.5%了,五仁金腿月饼油和猪肥膘都是必不可少的,而且这种一摸满手油的感觉,真的不只20%吧,要知道大家平时吃的苏打饼干,很多人认为是低脂代餐的,脂肪含量也有20%。
④、味道口感
金九之前最低也是500克重的大饼,这款160克的小饼,其实和大饼还是略有不同的,这款皮太薄也太软了,把月饼翻个面都破皮。
馅料的面粉感还是有些略重,橄榄因为加的量比较多,橄榄味还是挺明显的。
虽说配料表上糖很靠后,但是实际口感是很甜的,而且油感觉比金辉煌大的多。
当然,火腿肉丝的感觉还是很强的。皮薄馅大,食材清晰,咸甜适口,足以总结。
⑤、购买建议
100多一斤的月饼我自己是舍不得买的,有人送还差不多,相比较而言金辉煌之类活动价20左右一斤就挺超值的,好吃比起金九肯定差点,但是性价比高的多了。当然,如果不差钱的话,还是金九1000克大饼走起吧,吃一个胖三斤妥妥的。
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