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清蒸大闸蟹🦀 +㊙灵魂酱汁
2023-09-04 19:39:12
❗如何蒸大闸蟹
1.锅底加水的时候加葱姜去腥 +几勺啤酒增香
2.螃蟹要底朝天，避免蟹黄流失。再大闸蟹上面再放姜片，去除寒性。
3.大火蒸8分钟，然后关火焖十分钟。就可开锅
❗大闸蟹灵魂酱汁
姜切碎一勺+生抽一勺+米醋两勺
糖三分之一勺+盐六分之一勺
