元气快手早餐2024.4.18

刚开始做早餐的时候，曾夸下海口，要用早餐带家人们的舌尖周游五湖四海。

结果....呵呵。

今天总算是迈出了一步，因为用了摩洛哥的传统食物「古斯古斯米」。

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★ 关于「古斯古斯米」

古斯古斯米，也称为couscous，是一种起源于摩洛哥和北非的粗麦制品。在摩洛哥，古斯古斯米是常见的主食，尤其是在塔吉锅菜肴中。

couscous蛋白质及膳食纤维含量高，易于消化，饱腹感强，适合所有年龄段及减脂人群。同时它是一种低GI的慢碳主食，也适合需要控制血糖水平的人。

关注到它，是因为它只需要热水焖10分钟就能熟，太适合快手早餐了！

- 2024.4.18 -

★ 古斯古斯米沙拉

= 古斯古斯米 +杨梅肉 + 沙拉菜 + 水煮蛋 + 培煎芝麻沙拉酱

· 总觉得直接热水焖可能味道上会干瘪，于是采用了说明书上的“传统做法”来处理古斯古斯米，先用油加热搅拌，再关火沸水泡的方式。

· 像小米一样的古斯古斯米，吃起来非常滑，不加佐料时细品是有麦香回甘的，最后是加了沙拉来吃。

· 杨梅肉放在沙拉里，一定要大块肉！一开始都是小块，根本尝不出来味道。后来切了大块，吃到杨梅的时候，杨梅独特的味道增添了很多味蕾趣味。

· 下次要加点鸡肉之类的肉肉，今天的有点太素了。

★ 牛奶 + 阿华田（多合一版）