你的秋日必吃清单里面有柿子🍅吗？

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每年秋天至少吃一次的食物里面必须有柿子🍅，是正宗的水果柿子，而不是西红柿，虽然有些地区也管西红柿叫柿子。

柿子可是正经八百的原产自中国长江流域，早在礼记中就记载。每年秋天，红彤彤的柿子挂满枝头，像灯笼一样，既赏心悦目，又叫人口水直流。

如果说秋天南方必吃的是大闸蟹，那么北方必吃的要数柿子了，二者成熟的时节几乎同步，一到深秋都是最肥美的时节。

我家每年我会晚上几种不同的式子，比如说大柿子，小柿子，还分有芯的和无芯的。早些年都是带芯的，吃到最后离芯近的部分会有些涩。近些年卖的品种直接无芯儿，整个都是甜的。

近些年市面上有一种小红柿子叫做火晶柿子，貌似是新品种，个头不大，但是甜度爆表，吸上一口。浓稠的汁水像蜂蜜一样从喉咙甜到心里。

市面上的柿子大多是七八分熟，买回来还要放一段时间，至吹弹可破则为全熟，成熟味道最佳。

柿子虽好，但注意不要空腹吃，也不要和鱼虾，螃蟹等海鲜一起吃，消化不太好的也建议少吃。