系列：Freesiaa Made
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Freesiaa Made 篇六十五：提拉米苏cupcakes + 奶盖拿铁—情人节在家试试吧
小贴士：1、防止油水分离：黄油要软化到位、打发到位，分2-3次加入鸡蛋，等蛋液被完全吸收后再加入下一次。出现...
Freesiaa Made 篇六十四：【视频】蜜汁鸡翅～可能是最好吃的鸡翅做法
小贴士：1、鸡翅在煎制前，要用厨房纸吸干表面的水份，否则无法煎到金黄上色哦。2、如果一次做的比较多，鸡翅可以...
Freesiaa Made 篇六十三：【视频】没烤箱？也能做蛋糕！摩卡咖啡千层蛋糕
小贴士：1、配方可以做1个8寸(直径20cm)，或高高的6寸(直径15cm)千层蛋糕。2、面糊一开始混合，会...
Freesiaa Made 篇六十二：【视频】圣诞节在家露一手吧：零失败快手菜—香料烤羊排
圣诞节可以帮你撑住场的香料烤羊排，操作也很简单～一定要试试哦小贴士：1、洋葱和土豆建议切1cm左右的厚片，太...
Freesiaa Made 篇六十一：【视频】酥到掉渣的曲奇饼干配方～原味+咖啡味
小贴士：1、如果追求清晰的花纹，可以将40g低筋面粉换为高筋面粉，用细砂糖代替糖粉，但饼干的酥度会降低。2、...
Freesiaa Made 篇六十：【视频】开口糖炒栗子～在家就能自己做（烤箱版）
小贴士：1、建议不要用个头太大的栗子，小栗子烤出来更香。2、栗子洗净后，在凸面切一刀，要把栗子壳切透，否则烤...
Freesiaa Made 篇五十九：林俊杰安利的绿蛋糕～香兰叶戚风蛋糕，自己在家就能做
香兰叶（斑斓叶）Pandan是东南亚地区常用的香料之一。个人感觉是类似椰奶加糯米的奶香味儿。去过新加坡，就会...
Freesiaa Made 篇五十七：【视频】土拨鼠 酥皮豆乳泡芙
最近豆乳好火，也来凑个热闹吧豆乳奶油馅儿的泡芙，口感比普通填馅更清爽，喜欢~小帖士：1、做豆乳卡仕达酱用的破...
Freesiaa Made 篇五十六：【视频】小矫情下，自己在家做个下午茶吧～咖啡玛德琳 & 冰咖啡
每年一过十一就开始紧张起来，虽然还是夏天的景，冷不丁也能见着太阳，但天儿是真开始冷了。天气一冷,大家就纷纷...
Freesiaa Made 篇五十五：【视频】法式甜点在家也能制作：焦糖蜜桔慕斯塔
塔圈直径7cm硅胶半球模具直径7cm，高3.5cm配方可制作4-5个慕斯塔小帖士：1、硅胶慕斯模具，需要将慕...
Freesiaa Made 篇五十四：【视频】原来双皮奶那么容易做~比点外卖还要快！懒人版，零失败~
如果去过广东顺德，回来应该满脑子都是双皮奶了吧~其实这道大名鼎鼎的甜品，在家也能轻松复制传统双皮奶，制作过程...
Freesiaa Made 篇五十三：【视频】香草烤鸡胸和蔬菜~烤箱没做过这道菜就太可惜了
被张大妈选中松下IH煎烤箱测评，可是最近好拖沓，测评正在狂赶作业中看到“烤鸡肉和蔬菜功能”好激动，先小试一下...
Freesiaa Made 篇五十二：【视频】大理石纹 巧克力塔～原来花纹是这样画出来的 好玩
小贴士：长方形塔模25*10*2.5cm。1、制作塔皮时，黄油要先充分软化。由于面粉吸水性不同， 面粉的量可...
Freesiaa Made 篇五十一：【视频】抹茶 花纹蛋糕卷~
小贴士：（烤盘28*28cm）1、画花纹的抹茶粉也可以换成等量可可粉，或1-2g红曲粉等。选的花纹不要太复杂...
Freesiaa Made 篇五十：煎蛋培根三明治
煎蛋培根三明治，是平时常做的早餐之一，算是丰富又比较快手的早餐，煎鸡蛋、培根和烤吐司可以同时进行，再把它们全...
Freesiaa Made 篇四十九：【视频】羊奶葡萄干松饼& 羊奶茶（乳糖不耐受食谱）
小贴士：1、羊奶vs乳糖不耐受：虽然羊奶也含大量乳糖，但因为羊奶乳糖分子小，其中的α、β-乳糖比例更利于人体...
Freesiaa Made 篇四十八：【视频】小清新～抹茶杯子蛋糕（分蛋海绵蛋糕）
小贴士：1、配方可以做12个杯子蛋糕。2、用的分蛋式海绵蛋糕，就是先打发蛋白，再加入蛋黄，最终全蛋打发，个人...
Freesiaa Made 篇四十七：【视频】神奇的姜撞奶～在家也能自己做
小贴士：（2-3人份）1、姜撞奶原理：生姜里的蛋白酶和牛奶里的酪蛋白（占乳蛋白的80%）相遇后，通过蛋白酶的...
Freesiaa Made 篇四十六：【视频】炸麻团／麻圆
小贴士：1、如果追求空心的麻团，可以在麻团炸到开始上浮的时候（还没形成硬壳），把它稍向下压扁2-3次，（稍压...
Freesiaa Made 篇四十五：杨梅酒、杨梅汽水、杨梅干～杨梅的三种保存方法
小贴士：1、杨梅的英文是waxberry，wax就是蜡的意思，可见杨梅表面有丰富的果蜡，在煮杨梅时，会发现锅...
