#元气早餐#简单方便想喝就喝 ~ 哪款原味酸奶更好喝？多款常温酸奶点评

一日之计在于晨，早餐无疑是非常重要的事情，既要吃饱，也要吃好。在上个月，我也集中发布一周七天营养丰盛的早餐搭配:

一周七天不重样的早餐食谱（Day1、2） — 浅谈下上班族的晨食规划：营养、丰盛、美味需要早餐菜谱的，这里有一周七天不重样的套餐搭配等你来拿。美好的一天，往往从早餐开始，之前也有好多粉丝一直要求我来个早餐特辑，而我一直偷懒没发，自己挖的坑，含着泪也要填上，我决定补上这个空缺，满足大家需求，从上班族的早餐为切入点，来通过为期一周七天的早餐食谱制作，来向大家展示生活之美。【为方便阅读，将silencesky| 赞173 评论180 收藏1k查看详情

一周七天不重样的早餐食谱（Day3、4、5） — 浅谈下上班族的晨食规划：营养、丰盛、美味需要早餐菜谱的，这里有一周七天不重样的套餐搭配等你来拿。美好的一天，往往从早餐开始，之前也有好多粉丝一直要求我来个早餐特辑，而我一直偷懒没发，自己挖的坑，含着泪也要填上，我决定补上这个空缺，满足大家需求，从上班族的早餐为切入点，来通过为期一周七天的早餐食谱制作，来向大家展示生活之美。【为方便阅读，将silencesky| 赞86 评论124 收藏850查看详情

一周七天不重样的早餐食谱（Day6、7） — 浅谈下上班族的晨食规划：营养、丰盛、美味需要早餐菜谱的，这里有一周七天不重样的套餐搭配等你来拿。美好的一天，往往从早餐开始，之前也有好多粉丝一直要求我来个早餐特辑，而我一直偷懒没发，自己挖的坑，含着泪也要填上，我决定补上这个空缺，满足大家需求，从上班族的早餐为切入点，来通过为期一周七天的早餐食谱制作，来向大家展示生活之美。【为方便阅读，将silencesky| 赞112 评论120 收藏898查看详情

而今天呢，楼主来集中谈下酸奶这个会在很多人早餐中出现的热门食材。这个主要是应一些值友的要求，在上一篇牛奶文里，很多希望我写下酸奶的：

#晒单大赛#喝遍了全世界的牛奶，只为了告诉你哪款最好喝？前段时间看到几条热评，感觉挺有意思：嗯，是那篇牛奶评测文。看完之后我觉得我也有必要在牛奶上面讲几句话，主要是分享下对我喝过的一些牛奶款式的感受和评价，另外再谈谈以上这篇评测文没有讲太多，但是大家比较关心的一些问题，比如哪款更好喝？为什么会更好喝？当然，楼主只是孤孤单单一个人，一没有人赞助，二不靠这个silencesky| 赞633 评论547 收藏2k查看详情

酸奶大致上可以分为两类，一种是低温酸奶，保质期短，需要自始至终低温保存，不然很容易变质，这种酸奶很容易自制，超市冷柜区也会出售多款产品，这个以后再写。

另一种是常温酸奶，市面上很多产品，多是密封利乐包装，保质期比较长，不开封的话一般在6个月以上，开封后也要一天内喝完。

今天楼主主要讲下常温酸奶。

相信很多人会好奇，你不是以前还发过酸奶教程吗？为什么还会买常温酸奶，自己做不是更好吗？

其实，自己做酸奶肯定是最好的选择，不但成本低廉，而且口味随心，更重要的是完全无添加剂，安全放心。在夏天的话，每天我都会做一升浓稠的酸奶出来，可以加枫糖、各种果酱和蜂蜜、各种水果和坚果，甚至酒，调配成各种缤纷味道，冰镇到凉凉的，做为消暑的冰品。

而现在是冬天啦，虽然屋子里有暖气，但冷饮和冷食还是被缩减到一个非常少的限度，做起酸奶来，就会感觉消耗不完，力不从心，更想喝点热乎的或者不那么凉的，毕竟自制酸奶也需要一直冷藏的，和超市里卖的各种低温酸奶一样，我想即使在20度的暖气房里，也不会有人乐意去喝冰凉的酸奶吧？

那么这时候就干脆不自己做了，而是买一些常温酸奶来喝。

要我总结常温酸奶的优点，就是携带方便，想喝就喝。

至于缺点么，那可就是一大堆了，比如各种胶质和香精为主的添加剂，比如可能甜度或酸度过高，并不尽如人意，总体口味来说，常温酸奶和低温酸奶相比，肯定是有差异和差距的，就好像常温牛奶不如低温牛奶好喝一样。

但凡是存在，肯定有其合理性，一件东西好不好，要看你是不是需求它，所以这篇文章，是写给喜欢喝或者需求常温酸奶的值友的，拿来供你们参考，所以，下面的讨论区我觉得就不必出现：“为啥不自己做？”“不喝常温，只喝低温酸奶”等等之类的言论了，因为上面我已经讲过了，并且对你们的观点表示赞同，然而我也赞同常温酸奶存在的好处和便利。

那么今天就选了10款我最近喝掉的常温酸奶，来逐一点评下：

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一、现在流行褐色？圣牧涵一 熔岩烧酸奶

圣牧涵一 熔岩烧酸奶 酸奶饮品 多元B族维生素 零添加色素、香精、防腐剂 200g*12包52元圣牧涵一 熔岩烧酸奶采用巴氏杀菌热处理工艺，经过美拉德反应（焦化）处理过再发酵的发酵乳，慢灼焦香，成就独特色香味，四种维生素，补充营养。不添加防腐剂、人工色素、香精。产品规格：200g*12包，保质期六个月。京东去购买

圣牧涵一，应该是圣牧旗下的乳饮料子品牌，所以这款其实严格的来说，并不算常温酸奶，而是酸奶饮品。

不过这款出色的命名、包装和外观设计，其实还是很引人眼球的，而且借用了目前低温酸奶界开始流行的一个元素“褐化”。

所谓褐化说起来也很简单，就是促进美拉德反应的生成，使得酸奶变色且产生独特的焦香味。口感会比一般酸奶更香，更甜美。

这款虽然是酸奶饮品，配料表上也标明了用的是全脂乳粉而并非生牛乳，但是在最终口感的呈现上，却无限接近“真酸奶”的口感，秒掉一大片酸奶饮品，甚至比一些标称“常温酸奶”的酸奶更粘稠，口感也更好一些。

喝起来确实没什么香精味道，同时在配料上做了B族维生素的加强，特价的时候入一点喝喝还是不错的。

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二、波兰 进口酸奶 优维多（YOVITOS） 常温酸奶 - 秉承一贯优良品质

波兰 进口酸奶 优维多（YOVITOS） 常温酸奶 250g*15 整箱装39.9元京东去购买

在前几天我的牛奶评测文中，很多值友留言说，以前买到的波兰“罗兹姑娘”牌的纯牛奶很香很好喝，但是现在不容易买到了，其实楼主也有同感，波兰的罗兹姑娘算常温纯奶里品质不错的，需要说的是，现在改名叫“妙可”牛奶，京东全球购有售，另外她家居然还出常温酸奶，就是本篇要介绍的这款“优维多”了。

你说统一用一个名字不好嘛？非得看LOGO才能认出来好累。

这款是波兰进口，上面标注也是称自己为“希腊口味酸奶”而且包装上还特意突出了圣托里尼岛的蓝顶白房子，不过尝试之后，楼主表示确实没有像之前介绍的某品牌一样讲大话，还是保留了罗兹姑娘一贯的优良品质，确实可以算得上是接近希腊酸奶的口感。

本款配料表简单，在口感上也没有尝出额外的香精味道，液体浓稠，尤其是冰镇后需要用力吮吸才行，有希腊酸奶的凝固感，奶味也比较纯正，酸味适当，不多不少。要说唯一的缺点就是甜度有些高，里面的糖含量高达14克/100克，显得有些过甜，导致热量也高。

总之还是比较值得尝试的一款。特价做到两块多钱一盒，性价比肯定超越莫斯利安之流。

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三、珐缔 卫岗常温酸奶原味 - 性价比高

珐缔 卫岗常温酸奶原味200g*12盒京东去购买

卫岗也算是国产奶品的地方性老品牌了，地位类似于北京的三元，上海的光明，这种品牌更受到当地人的信赖。

现在卫岗也出常温酸奶，学习安慕希打“洋味儿”，整出一个法式香颂的品牌形象，不过价格倒是没有和安慕希一样高高在上，仍然显得比较亲民。

对于29.9元12瓶的价格来说，卫岗这款酸奶还是非常有性价比的，口感较粘稠，有凝固酸奶的感觉，需要用力吸才行，同时酸度很高，中和了甜味，感觉不是太腻口，同时配料表上诚实的讲自己有放香精，也能喝的出明显的香精味道，但并不过份，不会使人感到反感，在用量上掌握比较得当，就口感来说和安慕希差别不大，但是价格就低的多了，外加老品牌的好口碑，应该会有不少拥戴者。

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四、新希望 airsnow轻爱轻质感常温酸奶 - 定位不错，描述真实

新希望 airsnow轻爱轻质感常温酸奶原味200g*6盒/箱35.9元京东去购买

乍一看去，这是一款在包装上面独出心裁的常温酸奶，摒弃了其它常温酸奶的吸管利乐包装，而采用了和很多常温牛奶一样的旋盖开启方式，配合小清新的外观设计，看上去更有档次一些。

成都新希望乳业集团出品，不过产地是在河北保定，在喝之前我对这款是没抱太大希望的，因为一个“轻”字为主打，可想而知这款应该会比较稀，口感类似一些乳酸菌饮料。

外观比较讨喜，开启确实非常方便，省掉了某些酸奶吸管插不进去的尴尬，而一口喝下去，会有让人眼前一亮的感觉，首先调味刚刚好，酸甜平衡融洽，而且口感并没有我想象中寡淡，浓稠度也刚刚好，能喝出酸奶的感觉，同时从口腔到食道，都会有一种奶油般柔滑的感觉，不失香浓醇厚，看了下配料表，大概是因为额外添加了淡奶油的缘故，这倒是个好点子，以后自己做酸奶出来也可以试试。

至于香精味，是没有的，喝完只觉得确实开启方便、口感轻盈而满足，商品描述句句属实。我入手的价格是19.9元6盒，这个价位还是不错的。

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五、德国进口 多美鲜（SUKI）酸奶 200ml*12 整箱装 - 醇厚柔滑

德国进口 多美鲜（SUKI）酸奶 200ml*12 整箱装（原味常温酸牛奶）39元京东去购买

多美鲜这个牌子，其实已经被人扒的差不多了，总结一下，这其实是一个国人在德国注册的，找德国奶企好沃德代工的假洋鬼子牛奶品牌。至于原因嘛，大家都懂的，所谓“德国制造”已经被很多国人迷信了好多年，所以一些“机智灵活”的中国商人就想到了这个点子，不限于牛奶、啤酒等等诸多产品。

所以，这款确实是在德国生产的没错，说“德国进口”也不算虚假宣传。

抛开这个槽点不谈，多美鲜的酸奶本身品质还是不错的，在诸多酸奶品种里，营养成分是最高的，尤其是蛋白质一项，也达到了3.8%（鉴于之前的各种文章分析，这些数据倒是不会虚标） 。

由于额外添加了奶油的缘故，口感香浓粘稠（当然也少不了各种胶质的功劳），同时甜度和酸度都非常突出明显，香精味能感觉出，但并不令人讨厌，较高的糖、蛋白质和脂肪含量，也为此款带来了超高的热量，喝下去是比较顶饿的，做为常温酸奶来讲，口感是很不错的，然而这些都是多亏了添加的功劳，至于喝不喝，那就看各人选择了。

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六、三剑客常温酸奶 益生菌酸奶饮品 200ml*12盒钻石装 - 虽然很诚实，但也太香精

三剑客常温酸奶 益生菌酸奶饮品 200ml*12盒钻石装 礼盒装 原味40元京东去购买

“食品名城，漯河制造”，抱歉，虽然是邻居，但这次真的无法为你打call。

做为河南本土的一个牛奶品牌，漯河三剑客的鲜牛奶口碑还是很不错的，很多邻居也会订他家的鲜奶和酸奶，所以偶然间看到京东自营有售，没有考虑就下单了，结果是说京东的标题不严谨，有误导性呢，还是怪自己没看清呢，总之收到来了一瓶之后，发现并非是标题上说的“常温酸奶”，而是“乳酸菌饮品”，虽然标题后面也有标，但是太不明显了。

小包装非常具有迷惑性，看上去和其他家的中高端常温酸奶并无什么不同，然而喝到嘴里一下子就醉了，不但是完完全全的乳酸菌饮料的感觉，而且这香精加的也太重了吧？完全没有一点点自然的味道，本尊以为自己对各种香精和添加剂已经有了极强的耐受力了，然而还是在此君面前败下阵来，真是可怕的味道，三剑客你肿了么？你是打算荼毒祖国的花朵和幼苗咩？

奉劝大家，切勿尝试。

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七、光明 莫斯利安 常温酸奶酸牛奶(原味)350g - 其实并没有那么贵

光明 莫斯利安 常温酸奶酸牛奶(原味)350g*6盒/礼盒装(新老包装随机发货)29.9元这款光明莫斯利安酸奶，规格为350g*6盒，甄选纯净奶源，添加莫斯利安益生菌种酿造，口感醇厚，质地浓稠，含乳量达90%以上。京东去购买

光明也是老牌的乳品企业之一，正如三元在北京地区的地位一样，光明在上海地区也有着良好的口碑，同时也是最早开始做常温酸奶的企业之一，因为开拓市场比较早，同时又走相对高端的路线，所以成为很多人探亲访友的随身手信之一，销量不俗。

在品牌宣传上，主打“长寿村”的概念，莫斯利安是位于保加利亚的一个长寿村，不过嘛讲真，长寿与否和喝酸奶关系不大，而且所谓“保加利亚长寿村原生菌种”，其实就是保加利亚乳杆菌，做酸奶的都在用，并不是很独特的菌种。

所以莫斯利安对自己品牌的解读，其实就那么回事，然而大部分人还是喜欢长寿的，所以在营销上还算成功。

回过头来谈下口感，粘稠度来说是比较高的，更接近低温酸奶的质感，配料表上有说添加香精，不过口感不明显，不令人讨厌，甜度适中，酸度较高，所以达成了一种更“酸奶”的感觉，在常温酸奶里算是比较接近低温酸奶感觉的。

至于价格，350克的包装经常卖到5元以内一瓶，考虑到容积几乎是其它品牌酸奶的2倍，这个价格还是很适中的。

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八、维维 天山雪 源味 巴氏杀菌 常温希腊风味酸奶 - 希腊泥煤的酸奶啊！

维维 天山雪 源味 巴氏杀菌 常温希腊风味酸奶 200g*16 礼盒装49.9元维维这牌子大家都能熟悉，豆奶起家。常温酸奶是近两年比较火的奶制品，常温的存储条件对于很多喜欢酸奶的朋友绝对是福音，办公室放一箱也不用担心一两天喝不完坏掉。希腊酸奶是10年前就在美国流行起来的酸奶种类，只是近两年才被国人熟知，更高的蛋白质含量可能是美国“硬汉”们对其热衷的重要因素，此外希腊酸奶由于浓稠京东去购买

“维维豆奶，欢乐开怀”应该已经成为大家的儿时回忆之一，这家企业以生产速溶豆奶粉起家，目前做为老品牌也开始把自己的生产拓展到其它方面，比如纯牛奶和酸奶。

关于常温酸奶，当然远没有自己现做的新鲜酸奶好，甚至没有超市冷藏柜里售卖的低温酸奶好，那么为什么还要买它呢？因为省事，或者环境所限，或者方便携带，或者保质期长等等原因吧，所以即使楼主以前发过自制酸奶的教程，也不可避免会买一些常温酸奶，无所谓好坏，购买就有购买的理由。

来看看这款维维的常温酸奶吧，首先名字很美，叫“天山雪”，勾起购买人无限的遐思，然后又标明“希腊酸奶”，这可是现今最流行的款式，以奶质浓稠，营养含量高著称，再看配料表，虽然不可避免的会有各种胶啊的添加剂，但是姑且试一下吧。

结果，没开封我就开始吐槽了，给配的是另外放置的，很长的无弯曲的吸管，这也倒罢了，关键是吸管的塑料纸，比吸管本身可坚韧多了，好不容易破掉塑料包装拿出吸管，尖端也蔫吧到难以戳破酸奶盒子。

好不容易进入，一口下去，我天~这浓浓的香精味道是怎么回事？这奇怪的酸味又是怎么回事？这稀薄的、滑腻的，没有任何酸奶感觉的口感又是怎么回事？

勉强比“乳酸菌饮料”强了那么一丢丢，我感觉这款完全不能称为“酸奶”，更别说它大言不惭标称的“希腊酸奶”了，一瓶都难以喝光的感觉。

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九、皇氏 摩拉菲尔 常温酸牛奶(原味）钻石装 - 水牛奶什么味？

皇氏 摩拉菲尔 常温酸牛奶(原味)205g*12钻石装/礼盒装44.9元皇氏乳业产品市价不低，因原来中加入了营养丰富的水牛乳而从广西打出了高品质旗号，目前已销往多个省市。水牛乳因为营养价值更高且产奶水牛本身数量较少而价格较高，很多网友评价此款酸奶口味较好，香料的加入或许有些原因，是否介意还看个人。京东去购买

来自广西的品牌“皇氏”，也推出了一款洋气十足的酸奶，皇氏的牛奶之前在“放心选”的评测里出现过，还拿到了口感方面不错的名次，其噱头就是因地制宜的用了广西的水牛取奶，是水牛奶，口感更香醇。

但皇氏 摩拉菲尔 水牛纯牛奶 在名称上号称是“纯”的水牛奶，但是一看配料表，有生水牛乳还有生牛乳，那么就是意味着也是混搭，并非纯水牛乳，而且并未告知比例，所以有关这个水牛奶方面，楼主先存疑。今天先说他家酸奶。

酸奶同样是以“添加水牛奶”为噱头，不过这次起码标明了添加比例，大于10%，其实这么低的比例对于口感的提升不会很明显，起码楼主是没感觉到，能感觉出香精味，不过不令人感到反感，口感粘稠度比较高，与莫斯利安相当，如果是3元一盒的价格的话，我觉得还是不错的。

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十、三元 冰岛式酸奶 - 老字号但平庸

三元 冰岛式常温酸牛奶200g*12礼盒装（新老包装交替）56元酸奶根据其制作工艺可分多个种类，每个 种类也都有着不小的差异。冰岛式酸奶最大的特点就是酸奶中蛋白质含量要远高于普通酸奶，口味和口感要比希腊酸奶更加浓厚。三元 冰岛式酸奶采用生牛乳、白砂糖等、浓缩乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白等制作而成， 比普通酸奶多30%蛋白质含量。京东去购买

三元是北京的地方性老牌奶企，一直以来口碑都很不错，深受首都人民的喜爱。

这款常温酸奶成份比较复杂，除了最基础的牛乳、白砂糖和菌种，添加的其它成份还是蛮多的，至于包装上强调的“多30%蛋白质”的卖点，则是因为额外添加了浓缩乳清蛋白粉和浓缩牛奶蛋白的缘故，对于这一点，喜不喜欢那就看个人，总结来说这款可以归类于经过调制的营养加强型酸奶。

抛开添加剂的部分，再来说下口感，浓稠度适中，酸度较高，虽然配料表上标明有添加香精，但是口感不明显，喝起来中规中矩，没有什么让人感觉眼前一亮的点，属于喝完就忘的类型。

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总结：

以上是我最近喝过的10款，所以拍了照片，其他款式也喝过挺多，这里没出现是因为没专门拍照片，所以就不要问为啥没XX款之类的问题了，也没必要讲“没XX款能看？”之类的话，没写不代表我没喝过，这篇只是简单的近期生活经验记录分享而已。

推荐排名主要依据是口感好坏，当然也会有添加剂、价格等因素影响，第一是最不推荐，依次类推。

我所推荐的常温酸奶前三名：

1、波兰 进口酸奶 优维多（YOVITOS） 常温酸奶

2、新希望 airsnow轻爱轻质感常温酸奶

3、德国进口 多美鲜（SUKI）酸奶

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我不推荐的常温酸奶前三名：

1、维维 天山雪 源味 巴氏杀菌 常温希腊风味酸奶

2、三剑客常温酸奶 益生菌酸奶饮品

3、三元 冰岛式酸奶

谢谢观赏。

小编注：本文作者@silencesky?是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

微信公众号：厨神说，微信搜索“silenceskys”。