胚芽米和糙米的区别

1.糙米是指脱壳了但没有进行加工的谷粒,属于粗粮。优点:含有丰富的氨基酸和膳食纤维,可以很好的促进人体营养的消化吸收;缺点:口感较粗,不好煮,脾胃差的不适合长期实用。

2.米胚芽:胚芽米富含氨基酸、维生素E和矿物质,可以促进血液循环,预防糖尿病,降低胆固醇,减少高血压,预防便秘等,它既保留了糙米的营养价值,口感也较好,同时营养价值也高于精百米。

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